ENSALADAS Y ENTRANTES FRÍOS
Pan tostado con tomate rallado y aceite virgen extra 2,95€
Salmorejo con virutas de jamón ibérico y huevo duro (sólo en temporada) 6.95€
Hummus con crudites de verduras y pan artesano 7.95€
Ensaladilla rusa de atún con huevo frito y patata chip 9.95€
La mixta de Sara, la clásica con lechuga, tomate, cebolleta, huevo duro, espárrago blanco y bonito del norte 8,95€
Ensalada de queso de cabra caramelizado con tomate, nueces, membrillo y vinagreta de mostaza dulce 9.95€
Ensalada César de pollo crujiente con bacon y parmesano 10.95€
Tartar de aguacate, tomate y queso rulo de cabra 10.95€
ENTRANTES CALIENTES
Patatas bravas con su salsa y alioli 6.45€
Croquetas de jamón ibérico (6 unidades) 7.95€
Tiras de pollo crujientes con mayonesa de trufa 9.95€
Parrillada de verduras a la brasa con romesco y parmesano 9.95€
Calamares crujientes con alioli 10.95€
Huevos rotos con chips de patata, jamón ibérico y aceite de trufa 10.95€
PASTAS, ARROCES Y GRATINADOS
Lasagna boloñesa de ternera con abundante queso fundido 10.95€
Penne rigatti con salsa boloñesa y lascas de parmesano 10.95€
Tagliatelle a la carbonara trufada con huevo a baja temperatura y parmesano 12.95€
Risotto trufado de hongos con parmesano 12.95€
Arroz negro con chipirones fritos y alioli 13.95€
Arroz meloso de calamares y langostinos 13.95€
MILANESAS
Finas rebanadas de carne, empenadas y fritas hasta que quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. Conocidos por su textura dorada y sabor suculento, la nueva especialidad de La Brasserie
Elige entre milanesa de pollo o ternera (suplemento 2 euros) y entre ensalada o patatas>
Napolitana:sofrito de tomate, albahaca, jamón dulce y mozarella 11.95€
Jamón y queso: jamón dulce, bechamel, mozarella y queso provolone 11.95€
Brasserie: mozarella, rúcula, tomate cherry y virutas de parmesano 11.95€
Ibérica: jamón ibérico, mozarella y rulo de cabra 12.95€
"Con un par": sofrito de tomate, mozarella, jamón ibérico y huevos 12.95€
Muchos quesos: sofrito de tomate, mozarella, queso azul, rulo de cabra, queso Jack Monterrey y queso provolone 12.95€
Trufada: salsa de trufa, mozarella, bacon, champiñones y huevo 12.95€
PIZZAS ARTESANAS AL HORNO DE PIEDRA
Prosciutto e funghi: base de tomate, mozarella, jamón y champis 14.45€
Brasserie: base de tomate, mozarella de búfala, albahaca, jamón cocido, rúcula, tomate semi seco y parmesano 14.95€
Carbonara tartufata:con salsa trufada, bacon, huevo, champiñones y parmesano 15.95€
BBQ: base de tomate, mozarella, carne picada de ternera, bacon, salsa bbq y cebolla crujiente 15.95€
A saco de quesos: base de tomate, mozarella, provolone, rulo de cabra, gorgonzola, parmesano y cebolla caramelizada 15.95€
Jabugo: base de tomate, mozarella, jamón ibérico y huevo 15.95€
PESCADOS Y CARNES
Tataki de atún con aguacate y salsa teriyaki 13.95€
Merluza a la brasa con patata panadera y verduras de temporada (Sólo Bilbao) 14.95€
Bacalao gratinado con ali oli sobre pisto de verduras 14.95€
Lomo de salmón con brotes verdes y salsa mediterránea 15.95€
Pollo marinado a la brasa con ali oli y patatas asadas 11.95€
Solomillo de cerdo sobre patata panadera y salsa de queso azul 12.95€
Entraña de ternera con salsa chimichurri 12.95€
*Classic bacon cheese burger: carne de vaca gallega, lechuga, toamte, bacon, cebolla crujiente, queso fundido y salsa americana 12.95€
*Burger mediterránea: carne de vaca gallega, con rúcula, provolone, ali oli, tomate semi seco y lascas de parmesano 12.95€
Carrilleras de ternera al vino tinto 13.95€
Costillas de cerdo lacadas con salsa barbacoa y patatas asadas 16.95€
Entrecotte a la brasa con salsa de hongos y patatas fritas 17.95€
Parrillada para dos: entraña de ternera, pollo marinado, costillas, chorizo criollo, morcilla, mazorca, patatas fritas y pimientos rojos asados 38.95€
POSTRES
Tarta de queso con helado de nata 5.95€
Brownie con chocolate caliente, nata y helado de vainilla 5.95€
Coulant de chocolate con helado de nutella 5.95€
Tiesto de chocolate 5.95€
Tiramisú clásico 5.95€
Torrija caramelizada con helado de vainilla 5.95€
Copa de helados (dos bolas) 4.95€
Servicio de pan: 1€ | Informe a nuestro personal de posibles alergias