MENÚ FIN DE SEMANA: 20'95 euros / persona
*Disponible en La Brasserie Madrid y Vitoria.
*Pan, primera bebida e IVA incluido.
ENTRANTES
Ensaladilla rusa de atún con huevo frito y patatas chips
Ensalada mixta de Sara
Salmorejo con virutas de ibérico y huevo
Patatas bravas con su salsa y alioli
Croquetas de jamón ibérico (6 unidades)
Tagliatelles con salsa carbonara trufada, huevo a baja temperatura y parmesano
Pennes salteados con salsa boloñesa
Tartar de aguacate, tomate y rulo de cabra (suplemento de 1,5€)
PRINCIPALES
Arroz negro con chipirones crujientes y mahonesa de ali oli
Lasaña boloñesa con abundante queso fundido
Pollo marinado a la brasa con verduras asadas y salsa alioli
Medallones de solomillo con salsa de 3 quesos sobre patatas panaderas
Huevos rotos con chips de patatas, jamón ibérico y aceite de trufa
Bacalao gratinado sobre pisto de verduras (suplemento de 2€)
Lomo de salmón con aliño mediterráneo (suplemento de 3€)
Milanesa de ternera trufada (suplemento de 3,5€)
POSTRES
Brownie con helado de vainilla
Espuma de yogurt con frutos rojos
Tarta de queso cremosa
Tiramisú artesano
Torrija de pan brioche caramelizada con helado de nata (+1€)
NUESTROS MENÚS DE GRUPO:
LOS ESPECIALES DE LA BRASSERIE: 23'95 euros / persona
*Pan, agua o vino e IVA incluido
*Disponibles en La Brasserie Bilbao, Madrid y Vitoria.
ENTRANTES
(a compartir cada 4 comensales)
Croquetas de jamón ibérico
Patatas bravas con su salsa y ali oli
Ensaladilla rusa con huevo frito
Tiras de pollo crujiente con ali oli y salsa bbq Brasserie
SEGUNDOS
(a elegir por comensal)
Risotto trufado de hongos con parmesano
Milanesa de pollo napolitana
Tataki dea tún con aguacate y salsa teriyaki
Solomillo de cerdo con salsa de queso azul
POSTRES
(a elegir por comensal)
Espuma de yogur con frutos rojos
Copa de helado
Brownie con helado de vainilla
Torrija caramelizada con helado de vainilla.
LOS ESPECIALES DE LA BRASSERIE: 28'95 euros / persona
*Pan, agua o vino e IVA incluido
ENTRANTES
(a compartir cada 4 comensales)
Croquetas de jamón ibérico
Calamares crujientes con salsa ali oli
Ensalada César de pollo crujiente
Parrillada de verduras con romesco y parmesano
Patatas bravas con su salsa y ali oli
SEGUNDOS
(a elegir por comensal)
Arroz negro con chipirones fritos y ali oli
Pollo marinado a la brasa con patatas asadas y ali oli
Pizza barbacoa
Bacalao gratinado con ali oli sobre pisto de verduras
Entrecot con salsa de hongos
POSTRES
(a elegir por comensal)
Coulant de chocolate
Copa de halado
Espuma de yogur con frutos rojos
Tiramisú
LOS ESPECIALES DE LA BRASSERIE: 33'95 euros / persona
*Pan, agua o vino e IVA incluido. Sólo Bilbao
ENTRANTES
(a compartir cada 4 comensales)
Pan tostado con tomate
Ensalada de rulo de cabra con nueces, membrillo y vinagreta de mostaza dulce
Tartar de aguacate y tomate con rulo de cabra
Croquetas de jamón ibérico
Huevos fritos con jamón ibérico
SEGUNDOS
(a elegir por comensal)
Arroz meloso de calamares y langostinos
Milanesa de pollo trufada
Solomillo de cerdo con salsa de queso azul
Lomo de salmón con aliño mediterráneo
Entrecot a la brasa con salsa de hongos
POSTRES
(a elegir por comensal)
Espuma de yogur con frutos rojos
Tiesto de 3 chocolates
Torrija caramelizada con helado de vainilla
Tarta de queso cremosa
Copa de helado
